Les amanides banals ja són avorrides, vull quelcom inusual, fins i tot desitjable i útil. Feu amanida d’espinacs de taronja i nap! L’amanida resulta bastant original, sana i es prepara en només vint minuts.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - espinacs - 170 g;
- - tres taronges;
- - tres naps;
- - coriandre - 50 g;
- - oli d’oliva - 5 cullerades. culleres;
- - mel, vinagre de xerès - 2 cullerades. culleres;
- - llima - 1/4 peça;
- - mig alvocat;
- - mitja ceba vermella;
- - pebrot, sal - per a tothom.
Instruccions
Pas 1
Premeu el suc de mitja taronja i quart de llima. Abocar en un pot, afegir vinagre de xerès, mel, oli, pebrot. Tanqueu la tapa, sacsegeu-la. Proveu el condiment per a amanides i afegiu sal si cal.
Pas 2
Peleu dues taronges, dividiu-les en tascons i desfeu-vos de les pel·lícules blanques.
Pas 3
Peleu tres naps de mida mitjana, tallats a tires.
Pas 4
Peleu l'alvocat, traieu el pou, talleu la carn a daus. Esbandiu el coriandre, arrossegueu les fulles, talleu-les. Talleu la ceba vermella més fina.
Pas 5
Combineu tots els ingredients preparats en un bol profund amb espinacs. Aboqueu l’amaniment a l’amanida i remeneu-ho suaument. L'amanida d'espinacs amb taronja i nap està a punt per servir!
