El formatge cottage és un producte necessari que és especialment important per al cos d’un nen en creixement. Però no tothom l’estima en estat pur. Però la rebosteria dolça a base de formatge cottage agrada a molts dolços. Per exemple, un pastís amb mató és una delícia molt saborosa que fins i tot els cuiners novells poden coure.
És necessari
- - mató - 300 g;
- - farina premium - 160 g;
- - ous de gallina - 5 peces;
- - mantega - 0,5 paquets (90-100 g);
- - sucre - 180 g;
- - panses - 100 g (opcional);
- - pols de coure - 1 cda. l.;
- - vainillina - 1 sobre;
- - sucre en pols;
- - batedora, batedora submergible;
- - plat de forn.
Instruccions
Pas 1
Transferiu la mantega a un bol petit i foneu-la al bany maria o al microones. Batre els ous de gallina amb sucre amb una batedora a gran velocitat fins que es converteixin en espuma blanca esponjosa. A continuació, afegiu la mantega fosa i remeneu.
Pas 2
Si teniu grans de mató, primer tritureu-lo amb una batedora manual perquè quedi una pasta llisa. Si la quallada és tova, només cal transferir-la als ous batuts amb sucre i mantega. A continuació, remeneu la barreja amb una cullera o batedora a velocitat mitjana.
Pas 3
En un bol separat, combineu la farina, la pols de coure i la vainilla. A continuació, transferiu-lo en porcions a la massa de mató i barregeu bé perquè no quedin grumolls de farina. A continuació, afegiu les panses rentades i seques (opcional).
Pas 4
Enceneu el forn i configureu la temperatura a 180 graus. Mentre s’escalfa, unteu el plat de forn amb oli i aboqueu-hi la massa resultant. Després, envieu el motlle al forn i cuineu el magdalena amb mató durant 40 minuts.
Pas 5
Traieu el producte acabat del forn. Al cap de 5-10 minuts, traslladeu-lo del motlle a un plat. Després de refredar, ruixeu el pastís amb sucre en pols i serviu-lo.
