Les galetes sense forma rodones de diverses mides es fonen a la boca! Aquesta recepta produeix galetes molt aromàtiques, sabor a menta i massa de fusió, una combinació excel·lent per coure.
És necessari
- - 210 g de margarina;
- - 100 g de farina;
- - 100 g de midó de patata;
- - 100 g de sucre;
- - un munt de menta fresca.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu un munt de menta fresca, col·loqueu-la sobre un paper absorbent per deixar l'excés d'humitat al got. Després, tritureu-ho juntament amb sucre granulat.
Pas 2
Afegiu margarina estovada o mantega a la massa de menta. Tritureu fins que quedi suau. A continuació, bateu a baixa velocitat amb una batedora.
Pas 3
Afegiu midó de patata, tamiceu la farina a la barreja. Torneu a batre-ho tot amb una batedora. La massa de galetes està a punt. Ompliu-hi una bossa de canonades.
Pas 4
Folreu un paper de forn amb paper de forn. Passeu-hi la massa a través d’una bossa de pastisseria. Col·loqueu la safata de forn al congelador durant 20 minuts.
Pas 5
Traieu la safata de forn del congelador, passeu-la al forn, preescalfat a 220 graus. Coure al forn uns 15-20 minuts fins que es daurin per les vores. Tot depèn del gruix de la galeta. A continuació, traieu la safata del forn, poseu-la sobre una pissarra de fusta amb una espàtula i refredeu-la.
Pas 6
Les galetes són molt suaus al principi i es tornen trencadisses a mesura que es refreden. Es fonen les galetes de menta a la boca i es fonen en qüestió de segons! Serviu-lo amb te calent, cafè o llet.
