Els amants de la carn apreciaran el sabor únic de la carn al forn amb patates al forn. Diverses espècies utilitzades en la preparació del plat no deixaran indiferent cap hoste.
És necessari
- - 1 kg de llom de porc;
- - 1 kg de patates;
- - 1 cap d'all;
- - maionesa;
- - mostassa;
- - oli vegetal;
- - comí mòlt;
- - condiment per fregir carn;
- - pebre negre mòlt;
- - una mica de sal.
Instruccions
Pas 1
Abans de coure la carn al forn amb patates, heu de preparar una barreja amb la qual posteriorment ratllareu el porc. Combineu la mostassa i la maionesa en un bol. Afegiu-hi all picat, comí, sal i pebre i condimentat. Amb això, ratlleu el porc. Cobriu-lo amb paper film i deixeu-ho marinar durant 2 hores.
Pas 2
Peleu les patates i raspalleu-les amb salsa de mostassa. Preescalfeu el forn a 180 graus.
Pas 3
Oliu un plat de forn. Col·loqueu-hi les patates amb carn. Col·loqueu el producte semielaborat acabat al forn. Cal coure 1 hora 15 minuts a una temperatura de 180 graus.
Pas 4
Quan el plat estigui completament a punt, traieu-lo del plat cuit. Aquest plat es pot servir amb salsa. Per preparar-ho, barregeu la crema de llet i la maionesa. Tritureu els alls amb una premsa d’all i afegiu-los a la barreja de crema agra i maionesa. Afegiu-hi anet picat. Serviu el plat calent.
