Haureu de dedicar una bona estona a fer pastís de pinya, la resta el farà el vostre ajudant: una cuina lenta. El delicat pastís de fruita és adequat per prendre te al matí i al vespre.
És necessari
- - 1 llauna de pinya en llauna (anells)
- - 250 grams de farina
- - 3 ous
- - 150 grams de sucre
- - 200 grams de margarina o mantega
- - 2 grams de vainillina
- - 10 grams de pols de coure
- - 1 cullerada d'oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Talleu les pinyes a trossets, espolseu-les amb una cullerada de sucre i deixeu-les 2-3 minuts.
Pas 2
Foneu la margarina al microones i barregeu-la amb els ous, el sucre restant i la vainilla. Bateu bé la barreja amb una batedora.
Pas 3
Escorreu l'aigua resultant de les pinyes, afegiu-la a la barreja i remeneu-la.
Pas 4
Afegiu gradualment la farina barrejada amb la pols de coure a la barreja. Remeneu-ho bé per evitar l’aglomeració.
Pas 5
Lubriqueu el bol multicooker amb oli vegetal. Aboqueu suaument la massa en un forn de cuina i aplateu-la.
Pas 6
Seleccioneu el mode "Hornear" i configureu l'hora a "1 hora". Després de la cocció, no obriu la tapa durant 10-15 minuts més.
