L’airejat rotlle amb gust de taronja és un meravellós postre que es fondrà a la boca. Aquesta pastisseria és adequada per a qualsevol ocasió i trigarà molt poc a preparar-la.
És necessari
- Ingredients per al motlle de 25 per 30 centímetres:
- - 8 ous;
- - 300 g de sucre;
- - 200 ml de suc de taronja;
- - ratlladura de dues taronges;
- - 20 g de farina (cullerada muntada);
- - 80 g de mantega;
- - sucre o sucre llustre per espolvorear.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 200C. Unteu el motlle amb oli i cobriu la part inferior amb paper de forn; hauria de tenir exactament la mida del motlle.
Pas 2
Foneu la mantega al microones o en una cassola. Batre els ous lleugerament en un bol amb sucre i ratlladura de taronja. Aboqueu-hi el suc de taronja i afegiu-hi la farina, torneu a batre lleugerament els ingredients i aboqueu-hi la mantega. Barregeu bé, però la massa no hauria de quedar massa airejada.
Pas 3
Aboqueu suaument la barreja d'ou-taronja en una safata de forn perquè el paper de forn no pugi i es desplaci. Enviem al forn durant 25-30 minuts.
Pas 4
Esteneu una tovallola neta sobre la superfície de treball i espolseu-la amb una quantitat suficient de sucre sobre la mida de la safata de forn. Gireu suaument el pastís acabat sobre una tovallola, traieu el paper de forn i molt ràpidament, però enrotlleu el rotllo amb cura i traslladeu-lo al plat. Decorem el rotllo com ens agrada.
