Clafoutis és un postre tradicional francès que originalment es preparava amb cireres. Avui en dia, aquest plat té diversos farcits, adequats per a un esmorzar o sopar abundant. Un clafoutis especialment delicat s’obté amb carbassó, pernil i tomàquet cherry.
És necessari
- - 5-6 tomàquets cherry;
- - 100 g de pernil;
- - ½ carbassó;
- - 2 ous;
- - 100 g de crema de llet;
- - 150 g de nata;
- - 1 cullerada. una cullerada de mantega;
- - 200 g de farina;
- - una mica de refresc;
- - salpebreu al gust.
Instruccions
Pas 1
Talleu el carbassó i el pernil a trossets i talleu els tomàquets cherry per la meitat. Dividiu aquests ingredients en llaunes de forn de ceràmica.
Pas 2
Barregeu els ous amb la crema de llet, la mantega i la nata, sal i pebre al gust, afegiu sosa. Afegir la farina i barrejar bé.
Pas 3
Aboqueu la massa cuita sobre les verdures i el pernil fins al mig del motlle. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 200 ° C i coeu-ho durant 20-30 minuts.
