Tothom hauria de tenir una recepta del que li sigui fàcil de preparar i del que serà realment saborós. No és difícil esbrinar com cuinar panellets amb kefir, però el resultat serà excel·lent.
És necessari
- Kefir - 1 got.
- Ou: 2 unitats.
- Farina - 1 got.
- Aigua bullint - 1 got.
- Sucre - 1 cullerada.
- Oli de gira-sol - 0,5 tasses.
- Mantega, segons calgui.
- Una mica de sal.
- El refresc és un pessic.
Instruccions
Pas 1
El procés de preparació de panellets és estàndard. Els avantatges d’aquest plat són que és fàcil de preparar, que hi ha tots els ingredients disponibles i que no cal esperar que la massa augmenti. En primer lloc, els ous es trenquen en un bol profund. Bateu-los de bona fe. Un batedor regular ajuda. A continuació, afegiu sal, sucre i aigua bullint en un raig prim. Afegiu la farina gradualment, en un recipient amb kefir, en petites porcions. Remeneu-lo uniformement perquè no es formin grumolls. Incorporar oli vegetal: una mica, no més d’una cullerada. Combineu els ingredients i barregeu-ho tot bé.
Pas 2
Ara cal fregir els panellets. Això es fa en una paella de ferro colat. Es preescalfa. Després s’hi aboca mantega (o es posa mantega, aquí tot es fa al vostre parer).
Pas 3
Aboqueu la barreja a la paella, no en una capa gruixuda, agafeu la paella pel mànec o una capella, si teniu aquest miracle, i gireu els plats perquè s’estengui la massa. Doneu la volta al panell segons calgui. A continuació, es retira el panell preparat amb kefir, es torna a abocar la massa. Els panellets amb kéfir difereixen dels lactis: tenen una textura original, el sabor és més suau i semblen de punt. De vegades, un cop acabada, es posa una mica de mantega a la pila de panellets, però això és, de nou, opcional.
