Un dels plats més populars de la cuina eslava. Els pebrots farcits apareixen a la taula amb molta freqüència, però les llenties i els bolets afegiran un gust i una varietat especials al vostre plat. Un plat d’aquest tipus segur que encantarà els vostres convidats i éssers estimats.
És necessari
- - pebrot búlgar (3 unitats);
- - bulb de ceba;
- - xampinyons frescos (8 unitats);
- - un gra d'all;
- - una cullerada de salsa de soja (es recomana la salsa Kikkoman);
- - mig pot de tomàquet en el seu propi suc;
- - llenties (got);
- - pastanagues grans;
- - julivert;
- - sal, sucre, pebre (al gust).
Instruccions
Pas 1
Renteu, peleu, trossegeu la ceba i fregiu-la fins que quedi ben rossa.
Pas 2
Piqueu les pastanagues en un ratllador gruixut i fregiu-les amb ceba.
Pas 3
Processar els bolets, picar i fregir amb ceba i pastanaga.
Pas 4
Esbandiu les llenties i bulliu. A continuació, coleu i remeneu amb bolets i verdures.
Pas 5
Barregeu-ho tot amb els tomàquets, tireu-hi una mica de sucre i sal, afegiu-hi salsa de soja.
Pas 6
Evaporar l'excés de líquid si cal.
Pas 7
Barregeu l'all i el julivert.
Pas 8
Esbandiu els pebrots sota aigua corrent. Traieu les llavors tallant la part superior. Farciu amb el farciment i tapeu-ho amb un tap de pebre.
Pas 9
Es cou al forn uns 35-40 minuts a 190 graus.
