Fer grans forns és un art. Però els qui creuen que això no es pot aprendre s’equivoquen. De vegades, els pastissos fàcils de preparar sorprenen amb el seu sabor únic i la seva bellesa decorativa. Aquests inclouen el pastís de Zavalinka, que, per cert, es pot preparar amb un multicooker.
És necessari
- Per a l'escorça de xocolata:
- - 3, 5 cullerades de farina;
- - 5 ous de gallina;
- - 1 tassa de sucre;
- - 1 culleradeta de pols de coure;
- - 2 cullerades de cacau;
- - 1 paquet de sucre vainilla.
- Per a esmalt:
- - 100 grams de xocolata negra / amarga;
- - 2 paquets de pals d’hòsties;
- - 150 ml de crema de greix mitja;
- - melmelada o melmelada preferida per untar pastissos.
Instruccions
Pas 1
Batre el sucre vainilla, l’ou i el sucre normal en una massa esponjosa. Tamiseu la farina i, a continuació, aboqueu-la sobre la massa de sucre-ou. Afegiu-hi pols de coure i cacau. Barregeu-ho tot bé amb una batedora o batedor. La massa ha de ser llisa.
Pas 2
Unteu el bol multicooker amb una mica d’oli. Aboqueu la massa i coeu-la durant 60 minuts.
Quan la galeta estigui llesta, cal refredar-la i tallar-la en 3 coques idèntiques.
Pas 3
Tots els pastissos obtinguts s’han d’untar abundantment amb melmelada o melmelada, connectant-se entre ells.
Pas 4
Feu bullir la crema a foc lent i traieu-la de la cuina. Afegiu-hi xocolata i remeneu fins obtenir una massa marró espessa.
Pas 5
Cobriu el pastís amb la cobertura resultant. Col·loqueu pals de neules als laterals a l'esmalt. Decoreu la part superior del pastís amb molles de neules. Podeu lligar el pastís amb una cinta teixida: obtindreu una decoració preciosa i inusual per a les postres preparades.
