Les galetes de civada casolanes són perfectes tant per a una festa de te habitual a la nit com per a una dolça taula festiva. Per fer els productes del forn més deliciosos, cal afegir-hi panses o altres baies seques. Als nens els encanten les galetes de civada, de manera que són perfectes per a una festa infantil.
És necessari
- - mantega 150 g
- - sucre 100 g
- - ous 3 unitats.
- - mel 3 cullerades. culleres
- - flocs de civada (finament triturats) 100 g
- - xocolata 100 g
- - panses o fruites confitades 150 g
- - canyella mòlta 1 culleradeta
- - pols de coure 2 culleradetes
- - farina 350-400 g
Instruccions
Pas 1
Talleu la xocolata a daus petits.
Pas 2
Tritureu bé la mantega amb sucre. Afegiu poc a poc ous, mel, baies, xocolata, canyella, farina de civada i barregeu bé tots els ingredients.
Pas 3
Afegiu la pols de coure amb la farina per últim i pasteu la massa.
Pas 4
Cobriu el paper de forn amb paper de forn. Col·loqueu-hi coques petites formades a partir de la massa.
Pas 5
Coure les galetes al forn a 180 graus. Temps de cocció 20-25 minuts. És millor deixar refredar els forns i servir-los després.
