Com Es Fa Amanida De Col Amb Pastanagues?

Com Es Fa Amanida De Col Amb Pastanagues?
Com Es Fa Amanida De Col Amb Pastanagues?

Vídeo: Com Es Fa Amanida De Col Amb Pastanagues?

Vídeo: Amanida de carbassa amb rogers 2022, Agost
Anonim

L’amanida de col amb pastanagues és una opció ideal per prendre un aperitiu sucós i fresc en qualsevol època de l’any. Aquestes verdures no només són assequibles durant tot l’any, sinó que també són un tresor de nutrients. Apreneu a fer amanides de col i pastanaga fresques per poder diversificar la dieta de la vostra família.

amanida de col amb pastanagues
amanida de col amb pastanagues

És necessari

  • - 400 g de col blanca;
  • - 2 pastanagues mitjanes;
  • - 2 pomes verdes grans;
  • - 20 g de julivert;
  • - 5 cullerades. l. panses sense llavors;
  • 5 cullerades. l. crema agra;
  • 3 cullerades. l. suc de llimona;
  • Sal, espècies al gust.

Instruccions

Pas 1

Comencem a preparar amanida de col amb pastanagues. El primer pas és combatre les panses. Esbandiu bé el producte sota aigua corrent, poseu-lo en un plat profund i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu que les panses es posin en remull durant 15 minuts com a mínim.

Pas 2

Agafeu un cap de col, traieu-ne les fulles seques i putrefactes, renteu i eixugueu la verdura pelada. Talleu la col preparada a tires fines. Podeu fer servir un ganivet i utilitzar una màquina combinadora o una ratlladora especial per treballar. Depèn de vosaltres, però com més prima es talli la col, més saborosa serà l’amanida.

Pas 3

Rentar, assecar les pomes, treure la pell, les parts no comestibles: tija, nucli, llavors. Talleu les fruites a tires gruixudes, el més important no és triturar, en cas contrari després de barrejar el plat no obtindreu una amanida de col amb pastanagues, sinó farinetes.

Pas 4

Rentar les pastanagues, pelar-les, ratllar-les en una trituradora gruixuda.

Pas 5

Esbandiu les panses inflades sota aigua freda corrent, deixeu escórrer l'excés de líquid i poseu el producte en un bol profund. Afegiu pastanagues, pomes preparades, col a les panses.

Pas 6

Salpebreu l'amanida de col amb pastanagues amb suc de llimona i crema de llet, barregeu bé, afegiu sal si cal. Deixeu reposar l’aperitiu un parell de minuts. Escampeu-hi julivert picat abans de servir-lo.

Popular per tema