Cuinar el pollastre amb salsa de formatge en una hora. Com a plat d'acompanyament, l'arròs bullit s'hi adapta bé; podeu afegir-hi la marinada, que quedarà després de marinar el pollastre. Si us agraden els plats picants, preneu més all.
És necessari
- - 500 g de filet de pollastre;
- - 250 ml de nata;
- - 250 g de formatge elaborat;
- - 20 ml d’oli vegetal;
- - 2 taronges;
- - 1/2 got de vi blanc;
- - 1 gra d'all;
- - 2 culleradetes de mostassa de Dijon.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les taronges, traieu-ne el suc. Fregar la ratlladura sobre un ratllador fi, afegir al suc. Afegiu 1 cullerada. una cullerada d’oli vegetal, mostassa, sal, vi blanc sec. Barrejar. El resultat és una adobada de pollastre perfumada.
Pas 2
Talleu el filet de pollastre a rodanxes, poseu-lo a la marinada, guardeu-hi 30 minuts.
Pas 3
Fregiu el pollastre marinat fins que estigui tendre en oli calent.
Pas 4
Aboqueu la nata en un cassó, afegiu-hi el formatge fos, poseu-ho a foc suau. Remeneu-ho fins que quedi homogeni, aboqueu-ho sobre el pollastre, espremeu un gra d’all al mateix lloc.
Pas 5
Cuini a foc lent el pollastre uns minuts més, remenant de tant en tant. El pollastre amb salsa de formatge està llest, el podeu servir com a plat independent o amb un plat secundari.
