Aquesta recepta es va inventar no fa gaire. El plat es prepara de forma senzilla, ràpida, a partir de productes senzills. Anotem la recepta per fer un pollastre picant.
És necessari
- - 1 pollastre que pesa 1,5-2 kg,
- - 8-12 unitats. patates petites (1 kg),
- - 2 carbassons petits (300 g),
- - 2-3 cullerades. l. oli vegetal (34-51 ml),
- - 2 cullerades. l. suc de llimona (36 ml),
- - 1/4 culleradeta. herbes seques (coriandre, farigola, salat),
- - sal,
- - pebre.
Instruccions
Pas 1
Dividiu el pollastre en porcions i esbandiu. Poseu tots els trossos de pollastre en un bol. Barregeu espècies, sal i suc de llimona.
Pas 2
Poseu la barreja d'espècies sobre el pollastre i barregeu bé amb les mans amb els trossos de pollastre. Deixeu reposar la carn durant 30-40 minuts en una marinada picant.
Pas 3
Esbandiu bé les patates. Talleu els tubercles petits en 2 parts sense desprendre-la. Si no teniu patates petites, podeu tallar la gran en 3 parts.
Pas 4
Renteu els carbassons i talleu-los a rodanxes fines.
Pas 5
Poseu la carn marinada sobre una plata de forn untada amb oli vegetal. Col·loqueu patates i carbassons al voltant de la carn, alternant-les. Escampeu les patates i els carbassons amb oli vegetal i saleu una mica.
Pas 6
Introduïu una safata de forn al forn preescalfat a 200 graus durant 1-1,5 hores, segons el pes del pollastre.
