Ojakhuri és un deliciós i satisfactori plat nacional de Geòrgia. Un plat es prepara a partir de diversos tipus de carn i patates, amb un delicat i fresc aroma d’herbes. Aquesta delícia es pot servir a la taula amb seguretat en qualsevol ocasió.
És necessari
- - Carn (porc, xai) - 400 g
- - Patates - 400 g
- - Tomàquets - 200 g
- - Arc - 1 cap
- - All - 2 grans
- - Oli vegetal - 50 ml
- - Verd - 100 g
- - Llúpol - suneli - 50 g
Instruccions
Pas 1
Esbandiu la carn amb aigua corrent, eixugueu-la amb una tovallola de paper. Talleu la carn a trossos petits. Enviar a una paella preescalfada.
Pas 2
Rentar i pelar les patates. Tallat a daus. Fregiu les patates a fons, salpebreu-les.
Pas 3
Talleu la ceba a mitges anelles i afegiu-la a la carn. Afegiu patates a la paella, rectifiqueu-ho de sal. Fregir durant 5 minuts. Talleu els alls a tires i poseu-los al foc.
Pas 4
Talleu el tomàquet a rodanxes fines a rodanxes i poseu-lo a sobre de la carn i les patates. Tapeu-ho, deixeu-ho coure a foc lent durant 7 minuts.
Pas 5
Afegiu verds ben picats, llúpol - suneli, barregeu.
Pas 6
Col·loqueu-ho en un plat i guarniu-lo amb tomàquets cherry i enciam.
