Els magdalenes amb mel són deliciosos pastissos molt tendres que no deixaran indiferent a ningú. Són fàcils de preparar, però es mengen força ràpidament.
És necessari
- - mantega 100 g
- - 2 ous
- - 1 cullerada de sucre
- - 2 cullerades de mel
- - 250 g de farina
- - 50 ml de llet
- - pols de coure
- - 80 g d’ametlles
- Per al xarop:
- - 300 g de mel
- - 3 cullerades de suc de llimona
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180 graus. Cobriu les llaunes de magdalenes amb oli vegetal i farina.
Pas 2
Piqueu les nous. Es fon la mantega i es combina amb ous, llet, sucre i mel.
Pas 3
Tamiseu la farina i afegiu-hi pols de coure. Pastar la massa. Ha de ser suau i no s’enganxa a les mans. A continuació, incorporeu les nous i poseu-les a les llaunes.
Pas 4
Coure al forn durant uns 30 minuts. La disponibilitat es pot comprovar amb una broqueta de fusta.
Pas 5
Agafeu mel i suc de llimona, barregeu-los i poseu-ho a foc baix. Feu bullir la barreja i deixeu-ho coure 5 minuts més, fins que l’almívar espesseixi.
Pas 6
Traieu el magdalenes del motlle i aboqueu-hi sobre l'almívar de mel.
