Aquest pastís que es fon com un soufflé amb un farcit dolç de prunes prunes segur que serà apreciat tant pels adults com pels nens.
És necessari
- - 65 g de farina;
- - 375 ml de llet;
- - 2 ous;
- - 125 g de prunes seces;
- - 1 bossa de sucre vainilla;
- - 50 g de sucre;
- - mantega per greixar el motlle.
Instruccions
Pas 1
Incorporeu mig paquet de sucre vainilla en una mica d’aigua bullent i poseu-hi les prunes seces per estovar-les.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 200 graus. Tamiseu la farina i la sal en un bol gran. Batre els ous per separat amb la resta de vainilla i els sucres regulars i afegir a la farina. Comencem a abocar una mica la llet pastant una massa homogènia. Serà líquid! Incorporeu-hi les prunes prunes exprimides.
Pas 3
Unteu amb oli un petit plat de cocció de ceràmica. Aboqueu-hi la massa i poseu-la al forn preescalfat durant 30-40 minuts. Deixar refredar a la paella i servir.
