Els panellets segons aquesta recepta són prims, tendres i la rosella es nota clarament a la composició. Una bona opció per esmorzar i prendre un mos ràpid. Els panellets ja es poden servir amb diferents salses.
És necessari
- - 500 ml de llet fresca;
- - 160 g de farina de blat;
- - 2 cullerades. cullerades de sucre;
- - 1 cullerada. una cullerada de rosella;
- - una mica de sal i sucre vainilla.
Instruccions
Pas 1
Prepareu la massa: en un bol profund, combineu 1 tassa de farina tamisada, 2 cullerades de sucre, sucre vainilla i una mica de sal. Afegiu la rosella.
Pas 2
Batre 2 ous per separat amb un batedor, abocar 500 ml de llet fresca, batre-ho tot bé fins que quedi homogeni. Aboqueu la barreja d'ou-llet gradualment, en petites porcions, a la barreja de farina. Quan la massa us recordi la crema agra per consistència, barregeu-la bé fins que quedi homogènia per eliminar els grumolls.
Pas 3
Aboqueu el líquid restant en un bol, remeneu-ho i deixeu-ho 15 minuts perquè la farina es dispersi bé. A continuació, aboqueu 1 cullerada d'oli vegetal en un bol, barregeu-ho.
Pas 4
Escalfeu la paella, cobriu-la amb oli abans del primer panell, i això ja no és necessari. Aboqueu una petita quantitat de massa inclinant la cassola perquè s’estengui per tota la superfície de la cassola. Fregiu-ho fins que estigui daurat per un costat i, a continuació, gireu-lo suaument, fregiu-lo per l’altre fins que quedi tendre. Poseu els panellets acabats els uns sobre els altres en un plat. Utilitzeu tota la massa d’aquesta manera.
Pas 5
Els panellets de llavors de rosella ja preparats es poden servir amb cobertura de xocolata, fruites i baies, crema agra i llet condensada.
