L’amanida de marisc és una gran opció per a una taula festiva, un sopar romàntic. Per a cada dia, un aperitiu de marisc també és bastant adequat, el més important és conèixer una recepta senzilla i deliciosa.
Si voleu sorprendre els vostres convidats o la vostra família amb un plat deliciós, prepareu una amanida de marisc. Si no sabeu com fer un aperitiu amb veu correctament, les receptes següents us ajudaran a crear una deliciosa obra mestra culinària.
Amanida de marisc, recepta número 1
L’amanida de marisc, la recepta de la qual ara es considerarà, agrada amb la seva senzillesa. Per crear un plat, necessiteu un mínim de productes, però al mateix temps l’amanida resultarà simplement increïble: saborosa i sucosa. Per cuinar, preneu:
- 500 g de marisc. El millor és triar un còctel de marisc, tot i que podeu obtenir aquelles criatures marines que preferiu;
- 1 pebrot vermell o groc. Podeu afegir ½ pebrot de diferents colors, de manera que l’amanida de marisc es veurà més brillant i festiva;
- 500 g de xampinyons;
- Un munt de cebes verdes;
- Maionesa al gust;
- Sal i espècies opcionals.
Una deliciosa amanida de marisc es prepara segons el següent esquema:
- Bullir un còctel de marisc en aigua salada. El temps de cocció del producte és de 3-5 minuts. A més, llegiu la informació de cocció del paquet, de vegades els fabricants recomanen temps de cocció més llargs per al marisc.
- Si heu comprat bolets frescos, renteu-los i bulliu-los. Refredeu els bolets acabats, tallats en 2-4 trossos, segons la mida. Si heu comprat bolets en conserva, n’hi ha prou amb escórrer-ne l’aigua i, si cal, tallar-los.
- Renteu el pebrot, traieu-ne la tija, netegeu les llavors. Talleu la verdura a daus petits.
- Renteu les cebes verdes, talleu-les el més petites possibles.
- Combineu els aliments preparats en un bol profund, afegiu maionesa, remeneu.
- Proveu l’amanida de marisc abans de servir-la i afegiu sal al plat si cal.
Val a dir que algunes mestresses de casa no afegeixen bolets bullits sinó fregits a l’amanida. També podeu fer-ho, però tingueu en compte que els bolets fregits ofegaran el sabor del marisc.
Amanida de marisc, recepta número 2
Si voleu cuinar no només una deliciosa amanida de marisc, sinó també una copiosa amanida, fixeu-vos en la recepta que es presentarà a continuació. Aquest plat és perfecte per a una taula festiva i no triga molt a preparar-se.
Per a amanides de marisc necessiteu:
- 1 llauna de conserves de marisc (aproximadament 250 g);
- Arròs de gra llarg - ¾ got;
- 3 ous de gallina;
- 1 cogombre fresc;
- Olives sense pinyol: 12 unitats;
- 1 munt de verds (julivert, anet, etc.);
- Vinagre de vi (blanc) - 1 culleradeta
- 3 cullerades. l. oli vegetal (es recomana prendre oli d’oliva);
- Sal opcional.
Passos per preparar amanides de marisc:
- Bullir l'arròs en aigua salada bullint. Consulteu el temps de cocció del cereal a l’envàs, aquest indicador pot variar de fabricant a fabricant.
- Bullir els ous durs, refredar, treure la closca, ratllar els ous en un ratllador gruixut.
- Tallar les olives a rodelles.
- Renteu el cogombre, traieu-ne les parts no comestibles, talleu-les a daus petits.
- Renteu els verds, deixeu-los assecar una mica, talleu-los el més petit possible.
- Escorreu la marinada del marisc, deixeu escórrer l'excés de líquid.
- Combineu els ingredients preparats, amaniu l’amanida de marisc amb oli vegetal i vinagre, remeneu el plat.
- Serviu l’amanida i decoreu-la com vulgueu.
L'amanida de marisc, la recepta de la qual es descriu anteriorment, es pot condimentar no amb oli vegetal i vinagre, sinó amb maionesa. És una qüestió de gustos. Podeu provar les dues versions del plat i decidir quin vestit us agradi més.
Prepareu els vostres convidats i una deliciosa amanida de marisc casolana i decidiu vosaltres quina recepta utilitzar. Bon Appetit!
