El més difícil de fer pastissos a casa és fer una bona massa. No obstant això, podeu muntar un deliciós pastís sense massa. Resoldrà ser contundent i alimentarà ràpidament la vostra família si utilitzeu aquesta senzilla recepta de pastís casolà amb alguna baia.
És necessari
- - nata 300 gr;
- - galetes de galetes 300 gr;
- - mantega 70 gr;
- - sucre en pols 2 cullerades. culleres;
- - ratlladura d’una llimona;
- - una mica de vainillina;
- - qualsevol baia fresca o congelada (gerds, nabius, maduixes, maduixes, etc.)
Instruccions
Pas 1
Per fer un pastís de pa ràpid, cal triturar les galetes en molles. Afegir la mantega, barrejar-ho tot bé. A continuació, folreu el plat de forn amb paper sulfuritzat. (És millor prendre un plat de forn desmuntable). Unteu el pergamí amb mantega.
Pas 2
Formeu una fina capa de pastís a partir de la massa resultant, anivellant amb cura les vores.
A continuació, poseu la base del pastís al congelador durant 15 minuts.
Pas 3
Batre la nata o la crema de llet amb sucre en pols, afegir ratlladura de llimona, vainillina i deixar fins que espesseixi. A continuació, barregeu-ho, refrigereu-ho durant 30 minuts. A continuació, apliqueu la crema a la base del pastís.
Pas 4
Traieu suaument el motlle casolà del motlle, guarniu-lo amb baies per sobre. Podeu utilitzar qualsevol baia: fresca i congelada, el gust del pastís dolç no en canviarà gaire.
