Kefir és un producte universal. És alhora una beguda saludable i una base de forn increïble. També és present amb una recepta per a un pastís ràpid, que ha d’estar a l’arsenal de qualsevol mestressa de casa, perquè mai se sap quan l’haureu d’utilitzar.
És necessari
- - un got de farina;
- - mitja culleradeta de vinagre;
- - un ou;
- - un got de sucre;
- - 100 g de mantega;
- - un got de kefir;
- - nous;
- - refresc;
- - mostassa seca.
Instruccions
Pas 1
Cal barrejar un ou amb un got de sucre granulat fins que el sucre es dissolgui completament. Foneu cent grams de mantega al bany maria, és molt important que la mantega no bulli.
Pas 2
Aboqueu el quefir a la barreja d'ous, barregeu bé. Afegiu la mantega fosa al bany maria a aquesta barreja. Afegiu un got de farina tamisada, remeneu fins que quedi la consistència d’una crema agra espessa.
Pas 3
Aboqueu una culleradeta de mostassa seca en un bol separat, afegiu-hi sosa, sofregida amb vinagre, barregeu-la, afegiu-hi fruits secs triturats i barregeu-ho tot amb la massa.
Pas 4
Unteu un plat de forn amb mantega i aboqueu-hi la massa. Esteneu-hi unes nous per sobre. Poseu-ho al forn preescalfat a 200 ° C durant 25-30 minuts.
Pas 5
Escampeu el pastís amb sucre llustre abans de servir-lo.
