Em sembla que els productes de forn de poma no poden avorrir-se mai! Com a confirmació, us presento un pastís fragant i delicat segons la recepta de Jamie Oliver.
És necessari
- La Fundació:
- - 0, 5 cullerades. sucre en pols;
- - 1 cullerada. farina a / c;
- - 75 g de mantega;
- - una mica de sal;
- - 2 rovells;
- - 2 cullerades. llet;
- - ratlladura de mitja llimona.
- Emplenament:
- - 4 pomes;
- - 400 g de llet condensada bullida;
- - 50 g de sucre llustre.
Instruccions
Pas 1
Traieu l’oli de la nevera amb antelació perquè estovi. A continuació, bateu-lo amb una batedora en una massa esponjosa amb una mica de sal i sucre en pols. Tamiseu la farina a la barreja i afegiu-hi la ratlladura i incorporeu-hi els rovells. Piqueu-ho tot en molles amb una batedora i, a continuació, afegiu-hi llet, enrotlleu-lo en una bola, emboliqueu-lo amb paper de plàstic i poseu-lo a la nevera durant una hora.
Pas 2
Traieu la massa de la nevera, enrotlleu-la en una capa una mica més que els plats en què cuireu (per formar els costats). Passar a un motlle, retallar les vores i tornar al fred durant una hora més.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 180 graus. Talleu la poma a daus petits i barregeu-la amb el sucre en pols. Traieu la base de la nevera i unteu-la amb una gruixuda capa de llet condensada. A sobre, poseu-hi pomes i cobriu-ho amb la major part de la llet condensada. Poseu-ho al forn durant 40 minuts. Per demandar i servir.
