Hi ha moltes receptes diferents per a sopes amb diferents tipus de carn i verdures. El porc és el favorit de gairebé qualsevol família.
És necessari
- - porc 500 g
- - pernil 200 g
- - salsitxes (salsitxa) 200 g
- - cogombres en vinagre 4 unitats.
- - pasta de tomàquet 2 cullerades
- - espècies
- - crema agra
- - pastanagues 1 unitat.
- - ceba 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Per preparar una sopa deliciosa, rica i satisfactòria, cal preparar adequadament el brou. Per fer-ho, agafeu porc amb un os i cuineu-ne un brou ric. Cuini a foc lent durant una hora a foc mitjà. Prop del final de la cocció, afegiu sal, pebre al gust i llorer.
Pas 2
A continuació, preparem tots els ingredients per a una barreja. Rentar i pelar pastanagues, cebes, patates. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Talleu la ceba a daus i talleu les patates finament a daus o tires. Fregiu les pastanagues i les cebes en oli vegetal fins que estiguin daurades. Més endavant hem posat cogombres, que eren tres en una ratlladora gruixuda abans. Afegiu pasta de tomàquet. Després d’afegir cogombres i pasta de tomàquet, deixeu coure a foc lent les verdures durant 5 minuts.
Pas 3
A continuació, agafeu la salsitxa, el pernil i talleu-la a daus o tires. Posem les salsitxes al brou ja fet. A continuació, poseu les patates i coeu-les fins que estiguin tendres. Afegiu les verdures fregides al brou i coeu-les 15 minuts més. A continuació, tapeu i deixeu que la sopa sigui forta.
