Les costelles no només són apetitoses, sinó que també tenen un aspecte original. Prepareu-vos amb rapidesa i facilitat. Les costelles de Gordon Blue sortiran tendres i sucoses. Perfecte per a una taula festiva i com a menjar diari a la seva llar acollidora.
És necessari
- - 4 rodanxes (20 g cadascuna) de pernil (carn fumada);
- - 5 trossos de porc (150 g cadascun);
- - 10 peces. xampinyons;
- - 2 ous;
- - 80 g de formatge dur;
- - 2 cullerades. l. farina;
- - 2 cebes;
- - 2 tasses de pa ratllat;
- - llavors de magrana;
- - verds (julivert, anet, enciam, etc.);
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, batre lleugerament les indicacions de porc. Peleu, renteu i trossegeu la ceba. Després renteu els bolets. Deixeu uns quants bolets per decorar i talleu la resta a rodanxes i fregiu-los amb les cebes afegint-hi oli vegetal.
Pas 2
A continuació, talleu el formatge i el pernil a rodanxes. Poseu bolets fregits amb ceba i, a continuació, trossegeu formatge i carn fumada a cada bola seca. A continuació, emboliqueu amb cura la bola blanca amb un farciment especial en un tub.
Pas 3
Primer cobriu les empanades amb farina tamisada, després amb pa ratllat i ous. Fregiu-los pels dos costats en una paella prèviament escalfada.
Pas 4
A continuació, poseu les costelles fregides sobre una plata de forn (abans, unteu-les amb oli vegetal). Porteu-ho al forn (cuineu-lo a 180 graus durant uns 20 minuts).
Pas 5
Abans de servir les costelles Gordon Blue, talleu-les per la meitat i guarniu-les amb diferents herbes (podeu prendre anet, julivert o alguna cosa més), la resta de bolets o llavors de magrana. Trieu joies segons el vostre gust.
