Tarta De Préssec Amb Delicada Crema

Taula de continguts:

Tarta De Préssec Amb Delicada Crema
Tarta De Préssec Amb Delicada Crema

Vídeo: Tarta De Préssec Amb Delicada Crema

Vídeo: Tarta De Préssec Amb Delicada Crema
Vídeo: TARTA DE CUMPLEAÑOS. Loli Domínguez - Con crema pastelera, merengue Italiano y bizcocho genovés 2024, Març
Anonim

Postres increïblement delicioses i delicades! El frangipan és una crema a base d’oli, però en aquest cas no cuinarem la llaminadura massa oliosa, de manera que substituirem l’oli per mascarpone; resulta que no és menys tendre.

Tarta de préssec amb delicada crema
Tarta de préssec amb delicada crema

És necessari

  • Per a base de sorra:
  • - 250 g de farina;
  • - 100 g de mantega;
  • - 80 g de sucre;
  • - 1 ou.
  • Per omplir:
  • - 300 g de préssecs en conserva;
  • - 250 g de mascarpone;
  • - 100 g de farina d’ametlla, sucre en pols;
  • - 2 ous;
  • - 1 culleradeta de rom.

Instruccions

Pas 1

Primer, preparem una base de tarta de sorra. Talleu la mantega a daus, tritureu-la amb farina i sucre, batre-la en un ou. Pastar la massa d’aquests ingredients i posar-la a la nevera durant mitja hora perquè es refredi.

Pas 2

Poseu la massa acabada en un motlle, anivelleu-la, torneu-la a posar a la nevera, però durant 15 minuts.

Pas 3

Prepareu una crema delicada. Per fer-ho, bateu el mascarpone amb el sucre en pols. Batre els ous amb 1 culleradeta de rom, afegir al mascarpone, barrejar bé. Afegiu la farina d’ametlla, torneu a remenar. El delicat frangipà per a la tarta de préssec està a punt.

Pas 4

Traieu la forma base de la nevera i col·loqueu-hi les rodanxes de préssec enllaunades. Si ho desitgeu, podeu substituir préssecs per albercoc o pinya en llauna. Col·loqueu el frangipà a la part superior i anivelleu suaument la superfície. Poseu el plat al forn.

Pas 5

Coure la pastís de préssec de frangipà durant 35 minuts a 190 graus. A continuació, traieu el motlle, refredeu la tarta durant 20 minuts i traslladeu-la a un plat de servir. Serviu-lo calent o completament fred. La tarta es conserva a la nevera durant diversos dies.

Recomanat: