Continuem els experiments culinaris amb l’ajut de l’assecador d’aire. Proveu de fer un pastís de poma en aquest meravellós forn.
És necessari
- - 1 got de farina;
- - 1 tassa de sucre;
- - 3 ous;
- - 1/3 culleradeta de bicarbonat de sodi, vinagre apagat;
- - 4 pomes àcides;
- - oli vegetal;
- - sucre en pols;
- - canyella.
Instruccions
Pas 1
Renteu les pomes amb aigua corrent, tallades per la meitat. A continuació, traieu el mig i talleu-lo a trossets.
Pas 2
Batem 3 ous amb un got de sucre granulat fins que la mescla quedi blanca. Tamiseu la farina i afegiu-la als ous i al sucre. Apagueu el bicarbonat de sodi amb vinagre, aboqueu-lo a la massa. Envieu-hi les pomes tallades a rodanxes. Barregeu bé tots els ingredients.
Pas 3
Lubriqueu la forma amb oli vegetal. Disposar la massa. Barregeu el sucre en pols i la canyella i escampeu la part superior del futur pastís amb aquesta bonica massa.
Pas 4
Col·loqueu el plat a la reixa baixa de l’assecador d’aire i cuineu el pastís de poma durant 20 minuts a 180 graus i a gran velocitat.
