El pa de plàtan o pa de plàtan és una pastisseria tradicional als Estats Units i al Canadà que es pot trobar molt fora d’aquests països actualment. La popularitat de les postres es pot explicar de manera molt senzilla: es cuina ràpidament, els ingredients quasi sempre estan disponibles a la nevera i la textura del pastís és molt àmplia.
És necessari
- - 115 gr. noguera;
- - 230 gr. farina;
- - 150 gr. Sàhara;
- - una culleradeta de pols de coure;
- - una mica de sal i refresc;
- - una culleradeta de canyella mòlta;
- - 3 plàtans madurs;
- - una culleradeta d’extracte de vainilla;
- - 2 ous;
- - 110 gr. mantega.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 175 ° C.
Pas 2
Piqueu les nous i barregeu-les en un bol amb tots els ingredients secs.
Pas 3
Poseu els plàtans pelats i tallats a rodanxes en un altre bol. Aboqueu-hi mantega fosa però no calenta. Afegiu ous lleugerament batuts i essència de vainilla. Tritureu els plàtans amb una forquilla, convertint-los en puré de patates.
Pas 4
Aboqueu ingredients secs a la massa de plàtan. Pastar una massa homogènia.
Pas 5
Posem la massa en un motlle, enviem el pastís al forn durant 55-60 minuts. Utilitzem un escuradents de fusta per comprovar la cocció del pastís.
Pas 6
Podeu servir pa de plàtan amb qualsevol gelat.
