Aquest deliciós manà es prepara amb crema agra. Podeu utilitzar altres productes lactis fermentats, però és la crema agra la que dóna al mannà tanta tendresa! I les espècies i el plàtan faran perfumar el manà. No hi ha possibilitat d’oblidar aquest gust!
És necessari
- - sèmola - 1 i 1/2 cda
- - crema agra - 250 g
- -plàtan - 1 unitat.
- oli vegetal: 6 cullerades
- -soda - 1 culleradeta
- -sucre - 1 cda
- -sal - 1/4 culleradeta
- - canyella - 1/2 culleradeta
- -cardamom - 1/2 culleradeta
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, afegiu una culleradeta de bicarbonat de sodi a la crema de llet. Remeneu la crema de llet amb una cullera i reserveu-la durant 10 minuts per inflar-se i formar bombolles.
Pas 2
Combineu tots els ingredients secs en un bol profund: una tassa i mitja de sèmola, un got de sucre, una mica de sal. Afegiu mitja culleradeta de canyella i cardamom cadascun. Si us agrada la vainillina, també podeu afegir-la. Remeneu.
Pas 3
Aboqueu sis cullerades d'oli vegetal a la barreja seca. Fregueu bé la mantega a la sèmola amb els dits.
Pas 4
El següent pas és triturar un plàtan amb una forquilla o batre amb una batedora. Afegiu plàtan triturat a la barreja de manà.
Pas 5
Al cap de 10 minuts, afegiu la crema agra inflada de sosa a la massa de manà. Remeneu-ho, però no us l’excedeu per preservar l’estructura porosa del mannà.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 180 ° C. Unteu amb oli vegetal un plat de forn o petites llaunes de magdalenes. Coeu el manà al forn preescalfat fins que estigui tendre. Comproveu la preparació amb una broqueta de fusta o un llumí.
Pas 7
Mannik resulta ser blanc com la neu, esmicolat, delicat i molt perfumat. Tothom que ho hagi provat quedarà encantat!
