Fins i tot una mestressa de casa novella s’enfrontarà a la preparació d’aquest meravellós pastís fragant amb el gust més delicat de xocolata.
És necessari
2 tasses de farina; - 150 g de mantega; - 1 tassa de sucre; - 1/3 tassa de llet; - 3 cullerades. culleres de cacau; - 0,5 culleradetes de sosa, apagades amb vinagre; - xocolata negra; - oli vegetal
Instruccions
Pas 1
Tritureu la mantega estovada amb sucre. Bateu els ous amb una batedora o un batedor fins que quedin espuma espessa i barregeu suaument amb la massa de mantega.
Pas 2
Afegiu la llet, la farina i el refresc amb vinagre a la barreja. Barregeu-ho tot bé. Dividiu la massa en dues parts de volum aproximadament igual. Afegiu-hi cacau en pols i remeneu la barreja fins que la massa adquireixi un color de xocolata homogeni.
Pas 3
Unteu un plat de forn amb oli vegetal i escampeu-lo amb farina. Col·loqueu primer la massa blanca i després la fosca. Ara afegiu un efecte marbre. Per fer-ho, utilitzeu una forquilla per moure suaument en cercle, barrejant lleugerament les capes del pastís.
Pas 4
Preescalfeu el forn i poseu-hi el plat durant uns 40-50 minuts. Comproveu la preparació del pastís amb un escuradents de fusta. Si la massa no s’enganxa a l’escuradents després de ficar-la al pastís, el pastís ja està a punt.
Pas 5
Foneu la barra de xocolata negra al bany maria. Aboqueu la xocolata desfeta sobre la part superior del pastís acabat. Espolvoreu amb cacau, sucre en pols o espolvoreja de pastisseria.
