Moltes receptes tradicionals de cuina casolana no funcionaran per a aquells que no mengen ous. Proveu postres noves que no incloguin ous. Un dels plats més senzills i deliciosos és el magdalenet casolà. Trieu opcions amb fruites, xocolata, fruits secs o vainilla, totes cuinen molt ràpidament.
És necessari
- Magdalena de plàtan:
- - 2 plàtans madurs;
- - 0,5 tasses de sucre;
- - 1 got de farina;
- - 0,5 tasses de nous;
- - 0,5 tasses de panses sense llavors;
- - 50 g de xocolata negra;
- - 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- - 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal;
- - 0,3 gots d’aigua;
- - sucre en pols.
- Magdalenes de xocolata:
- - 200 g de farina integral;
- - 3 cullerades. cullerades de cacau en pols;
- - 100 g de sucre;
- - 4 culleradetes de pols de coure;
- - 50 g d’oli vegetal;
- - 200 ml de llet;
- - 0,5 culleradetes de canyella mòlta;
- - sucre en pols per espolvorear.
- Magdalena de canyella amb poma:
- - 250 g de farina;
- - 2 pomes;
- - 125 g de sucre;
- - 0,5 culleradetes de canyella en pols;
- - 200 ml de llet;
- - 1 culleradeta d’oda;
- - 100 g de xocolata.
Instruccions
Pas 1
Magdalena de plàtan
Aquest pastís de fruites de la dieta no conté cap ou ni llet. Té un contingut baix en calories i és molt adequat per a la nutrició dietètica. Puré de plàtans amb puré de patates. Afegir el sucre i batre fins que quedi homogeni. Aboqueu-hi un terç d’un got d’aigua i un parell de cullerades d’oli vegetal. Afegir la farina tamisada barrejada amb bicarbonat de sodi i barrejar bé. Per fer-ho, podeu utilitzar un mesclador. Si la massa és massa espessa, afegiu-hi una mica més d’aigua.
Pas 2
Fregiu les nous en una paella seca i aixafeu-les en molles gruixudes en un morter. Assecar les panses prèviament rentades. Partiu la xocolata negra a trossos. Afegiu fruits secs, xocolata i fruita seca a la massa, remeneu-ho. Unteu la paella de la coca amb mantega i transfereix-hi la massa. Col·loqueu el pastís en un forn preescalfat a 180 ° C. Coure el producte durant mitja hora aproximadament i, a continuació, col·locar-lo sobre una reixeta i deixar refredar. Escampeu el pastís acabat amb sucre en pols.
Pas 3
Magdalenes de xocolata
Aquests magdalenes es poden coure en llaunes porcionades. Del nombre especificat de productes s’obtindran 12 magdalenes. En un bol profund, combineu farina de gra sencer, pols de coure, cacau en pols i canyella mòlta. Combineu llet, oli vegetal i sucre en un recipient separat. Remeneu la barreja fins que quedi homogènia i aboqueu-la a la farina. Pastar una massa suau. No la fregueu massa temps perquè els pastissets no quedaran esponjosos.
Pas 4
Unteu els motlles amb oli i aboqueu-hi la massa, omplint-ne dos terços. Col·loqueu les llaunes sobre una plata de forn i poseu-les al forn preescalfat a 180 ° C. Les magdalenes es couen al forn durant 15-20 minuts. Refredeu-los lleugerament a les llaunes, després traieu-les i poseu-les al tauler. Escampeu els pastissos amb sucre en pols abans de servir-los.
Pas 5
Magdalena amb pomes i canyella
El pastís de fruites es pot escampar amb sucre en pols o cobrir-lo amb cobertura de xocolata. Utilitzeu peres, cireres o altres fruites en lloc de pomes. Tamiseu la farina, barregeu-la amb bicarbonat de sodi i canyella mòlta. Aboqueu-hi la llet tèbia i pasteu la massa. Peleu les pomes, traieu les llavors, talleu els fruits a trossets i afegiu-los a la massa.
Pas 6
Unteu una paella de pastissos amb mantega i aboqueu-hi la massa. Suavitzeu-lo amb un ganivet i poseu-lo al forn preescalfat a 180 ° C. Enfornar el producte fins que estigui daurat, això trigarà entre 20 i 25 minuts. Refredeu el magdalenes a la paella. Foneu una barra de xocolata al bany maria amb un parell de cullerades de llet i cobriu el pastís refredat amb cobertura. Espereu que s’endureixi la xocolata, talleu els forns a rodanxes i serviu-los.
