El camí cap al cor d’un home es troba a través de l’estómac; això és una veritat innegable. Totes les dones gaudeixen de mimar el seu home amb menjar deliciosament preparat. Cuinar un borscht clàssic us portarà una mica de temps i el resultat serà increïble.
És necessari
- A base de 4 litres d’aigua:
- -1 kg de vedella
- -500 g de patates
- -300 g de col fresca
- -400 g de remolatxa
- -200 g pastanagues
- -200 g de ceba
- -3 cullerades de pasta de tomàquet
- -1 culleradeta de vinagre (millor que el 6%)
- -2-3 grans d'all
- -2-3 fulles de llorer
- -sal, pebre al gust
- -verdissos
- -Preparar-se per obtenir un resultat excel·lent
- -gotes d'ànima
Instruccions
Pas 1
El millor és utilitzar carn a l’os per a la riquesa de la sopa. Posem la carn a coure durant 1, 5 hores. Després de cuinar la carn, talleu-la a trossets i torneu-la a posar al brou.
Pas 2
Peleu la ceba, tallada a trossets.
Pas 3
Ratlleu les pastanagues amb un ratllador fi.
Pas 4
Triturar la col fresca en trossos petits.
Pas 5
La remolatxa es pot preparar per sopar de dues maneres. En primer lloc, talleu la remolatxa a tires fines. El segon mètode és adequat per a aquells a qui els agrada el borscht més gruixut, utilitzar un ratllador gruixut.
Pas 6
Fregiu la remolatxa amb oli vegetal. A continuació, afegiu vinagre i pasta de tomàquet, deixeu-ho coure a foc lent durant 5-7 minuts més. Depenent de la pasta de tomàquet, la composició pot ser massa espessa i, a continuació, afegir una petita quantitat d’aigua.
Pas 7
Fregiu les cebes en una paella durant uns minuts i afegiu-hi les pastanagues.
Pas 8
Talleu les patates a daus o daus, com desitgi el vostre cor. A continuació, afegiu els daus cuits al brou bullent, sal.
Pas 9
Quan el nostre brou bulli intensament, afegiu-hi la col tallada prèviament. Coeu-ho 5 minuts més.
Pas 10
Finalment, és el moment de l’ingredient principal de la nostra sopa: la remolatxa. Ho tirem a la sopa, ho coem 10 minuts més.
Pas 11
Afegiu-hi les pastanagues i les cebes torrades. Després, llorer, sal, pebre, all triturat. Voila, la nostra sopa està llesta. Però abans de seure a menjar, deixeu-lo reposar durant 15-20 minuts. Això donarà a la sopa una espècia addicional. Afegiu les verdures ben picades just abans de servir-les. Creieu-me, després d’aquesta sopa, el vostre home quedarà satisfet! I definitivament se sentirà atret per les "gestes". I què …. tot està a les vostres mans, senyores!
