En primer lloc, aquesta recepta agradarà a aquells a qui els agrada fer pastissos que es poden fer molt ràpidament. És aquesta recepta de pastís de plàtan amb fruits secs i xocolata que us proposem dominar.
És necessari
- - Farina 2 cullerades.
- - Xocolata 100 g
- - Ous 2 unitats.
- - Oli 100 g
- - Sucre 200 g
- - Nous
- - Soda 1 culleradeta
- - Àcid cítric 1 culleradeta
- - Iogurt 200 g
- - Plàtans 3 unitats.
Instruccions
Pas 1
Trenqueu 2 ous en un bol, afegiu-hi sucre. Bateu l'ou i el sucre amb una batedora fins obtenir una espuma espessa. Afegiu un refresc normal apagat amb àcid cítric. Afegiu 2 tasses de farina a aquest blanc i continueu batent tota aquesta massa. Al bany maria, foneu la mantega i afegiu-la a la massa. Afegiu iogurt i torneu a batre-ho tot, la nostra barreja hauria de quedar cremosa per consistència. Deixem la massa de moment de banda.
Pas 2
Agafeu 2-3 plàtans (com més durs millor) i talleu-los relativament finament. Afegiu-los a la nostra massa i barregeu fins que quedi homogeni.
Pas 3
Agafeu un plat de forn i unteu-lo amb oli. Hi posem la meitat de la massa. Prenem xocolata i només la trenquem amb les mans en daus de mides arbitràries (és millor utilitzar xocolata amb llet, el pastís serà més suau amb ella). Escampeu xocolata a sobre de la massa. Escampeu-ho tot amb fruits secs.
Pas 4
Ara, a sobre del que hem aconseguit, estenem la segona meitat de la massa i l’anivellem uniformement. Posem el nostre pastís al forn preescalfat a 180 graus durant mitja hora.
Pas 5
Ja està, el nostre pastís de plàtan amb fruits secs i xocolata ja està a punt!
