A primera vista, la cassola d'arròs amb mató sembla ordinària i poc notable. La seva peculiaritat rau en les rodanxes de taronja. Són ells els que donen a aquest plat un gust exquisit i una aroma agradable.
És necessari
- - ous - 3 unitats;
- - sucre - 0,5 tasses;
- - mató - 500 g;
- - arròs - 1 got;
- - sal;
- - farina - 0,5 tasses;
- - panses - 100 g;
- Per a la capa taronja:
- - taronges - 1-2 unitats;
- - sucre - 150 g;
- - mantega - 30 g.
Instruccions
Pas 1
Amb l’arròs, feu el següent: esbandiu bé i, a continuació, cuineu fins que estigui completament cuit. Després deixeu-lo refredar completament escorrent primer l’aigua.
Pas 2
Combineu els ous amb el sucre granulat, bateu-los i afegiu-los al mató. Afegiu-hi farina. Esbandiu bé les panses i afegiu-les a la resta de la massa juntament amb l'arròs refredat. Barregeu-ho tot correctament.
Pas 3
Renteu bé la taronja i escaldeu-la amb aigua bullint i renteu-la amb aigua corrent. Piqueu la fruita en rodanxes de fins a 3 mil·límetres de gruix. No utilitzeu la part de la taronja on no hi hagi polpa.
Pas 4
Amb un plat de forn rodó, aboqueu la mantega prèviament desfeta al fons del plat. Aboqueu-hi sucre granulat distribuint-lo uniformement per tota la superfície. I només aleshores dissenyeu les rodanxes de fruita.
Pas 5
Col·loqueu suaument el farcit de mató i arròs a les taronges disposades. En aquesta forma, coure la cassola al forn, preescalfat a 220 graus, durant uns 40-45 minuts.
Pas 6
Deixeu refredar lleugerament els aliments després de cuinar-los. A continuació, traieu els productes del forn del motlle i no dubteu a tractar-los amb els vostres éssers estimats. La cassola de mató i arròs amb panses i taronja està a punt!
