Podeu preparar molts deliciosos plats a base de mató, incloses diverses postres. La quallada amb xocolata negra i blanca no deixarà indiferents els que tenen un llaminer. El formatge cottage va bé amb la xocolata, obteniu una delicadesa delicada decorada amb figuretes de xocolata.
És necessari
- Per a sis racions:
- - 800 g de mató;
- - 3/4 tassa de sucre;
- - 3 ous;
- - 50 g de xocolata blanca;
- - 20 g de xocolata negra;
- - 3 cullerades. cullerades de sèmola, mantega, farina de blat;
- - 2 cullerades. cullerades de crema;
- - una mica de sal, cacau en pols, sucre vainilla.
Instruccions
Pas 1
Batre el formatge cottage a la batedora, afegir-hi rovells d’ou, sucre, vainillina, mantega, sèmola. Batre fins que quedi homogeni.
Pas 2
Bateu les clares d’ou amb sal fins que arribin al màxim. Incorporeu-lo a la massa de mató.
Pas 3
Prengui 3 cullerades. cullerades de massa de mató, afegir cacau i farina, barrejar bé, formar boletes i cors.
Pas 4
Cobriu el plat de forn amb paper de forn, poseu-hi la massa de quallada a sobre. Enganxeu boles i cors a la massa a diferents profunditats.
Pas 5
Coure les postres durant 45 minuts a 180 graus. De forma fresca.
Pas 6
Foneu la xocolata negra en un pot d’aigua, dibuixeu cercles i cors amb xocolata sobre paper de forn i deixeu-ho fixar.
Pas 7
Foneu també la xocolata blanca, barregeu-la amb la nata. Cobriu el mató acabat amb xocolata blanca, guarniu-lo amb cercles i cors de xocolata negra.
