El plat anomenat "Apple Accordion" té un sabor increïble! Tot això gràcies a la combinació de massa de mantega amb pomes. Preneu-vos el temps i prepareu aquesta delícia.
És necessari
- Per a la prova:
- - farina de blat - 300 g;
- - sucre - 50 g;
- - llevat fresc - 20 g;
- - llet - 130 ml;
- - mantega - 50 g;
- - sal - un pessic.
- Per omplir:
- - pomes - 3 peces;
- - sucre - 100 g;
- - canyella - 1 culleradeta;
- - cacau - 1 cullerada sopera;
- - mantega - 50 g.
Instruccions
Pas 1
Combineu el sucre i el llevat i barregeu-los amb llet tèbia. Barregeu bé la massa i reserveu-la durant 5-10 minuts.
Pas 2
Barregeu la massa preparada amb mantega fosa, farina de blat i sal. Barregeu la barreja com cal, fins que quedi completament homogènia. Com a resultat, la massa serà molt suau i no s’enganxarà a les mans. Tapeu-lo, per exemple, amb una tovallola i deixeu-lo escalfar durant uns 60 minuts.
Pas 3
Peleu primer les pomes. A continuació, traieu la caixa de llavors del nucli i tritureu-la amb un ratllador gruixut.
Pas 4
La massa ha pujat. Convertiu-lo en una capa fina i raspalleu-lo bé amb mantega amb un pinzell. Espolvoreu amb una barreja seca d’ingredients com ara cacau en pols, canyella i sucre granulat per sobre. Col·loqueu pomes triturades sobre aquesta massa.
Pas 5
Talleu la massa farcida en 6 tires iguals. Col·loqueu-los cadascun sobre els altres. Dividiu l '"estructura" formada en 6 trossos de la mateixa mida.
Pas 6
Col·loqueu els trossos de massa verticalment en una paella de magdalenes untada. Deixeu aquesta forma durant mitja hora.
Pas 7
Passat el temps, el plat s’envia al forn, la temperatura del qual és de 180 graus, durant 35-40 minuts. "Acordió Apple" ja està llest!
