És impossible saber quanta gent del món estima les costelles. Al mateix temps, les costelles tradicionals poden convertir-se en un plat avorrit. Val la pena incorporar-hi una mica de creativitat i tot canviarà.
És necessari
- carn picada barrejada - 600 g,
- ou de gallina - 1 unitat.,
- all - 2 grans,
- pa - 200 g,
- llet o aigua - 150 ml,
- ceba - 1 unitat.,
- tomàquets - 2 unitats.,
- salsa de tomàquet - 100 ml,
- formatge - 150 g,
- pebre negre mòlt - 1/3 culleradeta,
- sal - ½ culleradeta
Instruccions
Pas 1
Peleu els grans d'all, aixafeu-los amb el costat pla d'un ganivet, trossegeu-los. Talleu el formatge a rodanxes. Prepareu els tomàquets en cercles. Remull el pa amb llet o aigua i, a continuació, espremeu-lo lleugerament.
Pas 2
Combineu la carn picada amb el pa, l'all, l'ou, el pebre i la sal. Colpeu-lo fort a la taula.
Dividiu la carn picada preparada en porcions i formeu-ne costelles planes.
Pas 3
Cobriu el paper de forn amb paper de forn, col·loqueu-lo a sobre de la costella.
Pas 4
Fregiu les cebes en una paella calenta, peleu-les i talleu-les per mitja anella prèviament.
Pas 5
Aboqueu salsa de tomàquet a cada costella, poseu-hi una certa quantitat de cebes fregides. A sobre, poseu-hi un cercle de tomàquet i cobriu-lo amb una llesca de formatge.
Escalfeu el forn a 200 graus. Es cou al forn durant 30 minuts.
