Una amanida sana i baixa en calories. Aquest plat molt lleuger farà les delícies de tothom amb la calor de l’estiu. Perfecte per a persones que tenen cura de la seva salut i figura.
És necessari
- - 50 g d’anet verd;
- - 350 g de conserves de blat de moro;
- - 350 g de col fresca xinesa;
- - 200 g de crema agra o nata amb poc greix;
- - 200 g de pals de cranc;
- - salpebreu al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu la col amb aigua corrent freda, eixugueu-la. Refrigerar durant una hora. Es pot refrigerar durant 20 minuts. Piqueu la col refrigerada finament amb un ganivet afilat o un tallador de verdures. La col s’ha de tallar en tires fines de 3-4 centímetres de llarg.
Pas 2
Descongeleu els pals de cranc. Peleu i talleu a daus molt petits. Esbandiu bé els anets verds, eixugueu-los i trossegeu-los finament.
Pas 3
Poseu la col en una tassa gran i profunda, saleu-la lleugerament i tritureu-la amb les mans. La col ha de quedar una mica en peu, ha de sortir suc. Afegiu barretes de cranc, herbes i blat de moro a la col i remeneu. Afegiu la crema de llet o la nata i torneu a remenar. Col·loqueu l’amanida a la nevera durant un temps curt.
Pas 4
Serviu-ho en un bon plat o en plats. Podeu decorar amb verds. L’amanida se serveix com a aperitiu fred.
