Gairebé tothom sap que caminar per un bosc de pins és molt bo per a la vostra salut. Però poca gent va pensar que, a partir dels cons i els brots d’un arbre que hi creix, es pot produir mel deliciosa, rica en diversos oligoelements i vitamines.
És necessari
- - Pinyes - 1 kg;
- - Brots de pi - 1 kg;
- - Sucre - 2,5 kg;
- - Aigua: 15 gots;
- - Capacitat d'emmagatzematge.
Instruccions
Pas 1
El primer pas és anar al bosc i recollir pinyes i brots. És aconsellable fer-ho del 21 al 25 de juny. Els cons no han de ser oberts ni han de tenir una amplada de més de 4 cm i s’han de recollir brots dels que creixen a partir d’un brot central de pi. A casa, els cons i els brots s’han de rentar bé amb aigua corrent de la brutícia i la pols.
Pas 2
Aboqueu els cons amb aigua freda. Cobriu els brots amb sucre (1 - 1, 5 kg). Deixa-ho tot per un dia.
Pas 3
Bulliu els cabdells en aigua endolcida (utilitzeu la resta de sucre). Quan estiguin completament oberts, traieu-los. Deixeu de banda l’almívar.
Pas 4
Afegiu un litre d’aigua a la infusió dels brots, deixeu-ho bullir. Traieu-lo del gas i refredeu-lo 5 minuts. Així que repeteix 3 vegades. Traieu els brots. Aboqueu el brou al líquid en què estaven cuits els cons. Barregeu-ho bé.
Pas 5
Aboqueu la mel resultant en un recipient i traieu-la a un lloc fred. Per evitar el sucre, se li pot afegir 0,5 culleradetes d’àcid cítric.
Pas 6
Deixeu que la mel es prepari durant 1-2 dies. Consumeix 1 cullerada. cullera 2-3 vegades al dia abans dels àpats. Aquest producte és molt útil per combatre els refredats (per exemple, grip o SARS).
