Aquesta és una recepta senzilla per a deliciosos panets de taronja. A causa del suc de taronja, la massa és lleugerament àcida, les panses afegeixen dolçor als productes de forn. Cuinarem la massa en una màquina de fer pa, cosa que simplificarà el procés de cocció.
És necessari
- Per a vuit racions:
- - 450 g de farina;
- - 200 ml de suc de taronja;
- - 40 g de mantega;
- - 10 unitats. prunes prunes i albercocs secs;
- - 1/2 tassa de panses;
- - 3 cullerades. cullerades de sucre;
- - 7 g de llevat sec;
- - 2 cullerades. cullerades de llet en pols;
- - 1 cullerada. una cullerada de pell de taronja;
- - un grapat de cireres seques.
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu tots els ingredients de la massa a la màquina de fer pa. Per a la massa necessiteu farina, mantega, sucre, llevat sec, llet en pols, suc de taronja, pell de taronja. Establiu el mode "pastat i primer aixecament". En aquest moment, podeu preparar el farcit dels panets. Si no teniu una màquina de pa, no us afineu a renunciar a aquesta recepta: pasteu la massa dels ingredients indicats vosaltres mateixos, deixeu-la almenys mitja hora en un lloc càlid per adaptar-la. La massa de suc de taronja resulta que té un color molt bonic i fa una bona olor.
Pas 2
Renteu les prunes seces, els albercocs secs, les panses sense pinyol. Aboqueu aigua bullent sobre els fruits secs, escorreu-la al cap de 5 minuts i asseceu-la amb tovalloles de paper. Piqueu finament els albercocs secs i les prunes prunes amb un ganivet afilat; no cal picar les panses. Talleu les cireres seques a meitats, barregeu-les amb fruites seques. Així doncs, tenim un farcit de panets taronja.
Pas 3
Estireu la massa acabada, talleu els pastissos prims, feu talls paral·lels de les vores de cada pastís. Ompliu el centre amb el farciment, doneu forma a panets i deixeu-ho reposar durant 20 minuts. A continuació, coeu-ho fins que estigui tendre al forn a 180 graus. Es pot servir refrigerat amb te.
