Sovint ens reunim amb els amics a la dacha. A la nostra empresa no només hi ha dones, sinó també homes. Per tant, aquest pastís va rebre el seu nom. Preparem nosaltres mateixos avituallaments per a les reunions. No recordo qui va inventar aquest pastís, però puc dir amb seguretat: qualsevol persona, fins i tot un home, el pot coure.
És necessari
- - 1 paquet de pasta de full (el llevat és el millor),
- - 2 ous,
- - 2 pebrots dolços,
- - 200 g d'espàrrecs frescos,
- - 300 g de coliflor,
- - unes branques de menta,
- - sal,
- - pebre.
Instruccions
Pas 1
Descongelar la massa, pastar-la amb les mans i posar-la en un plat untat amb oli vegetal (també es pot ruixar amb pa ratllat o folrar el fons amb paper de forn). Podeu fer servir una planxa per coure o cuinar en porcions, en formes ceràmiques especials.
Pas 2
Introduïu-ho al forn durant 10-15 minuts, perquè la massa puja i es dauri una mica.
Pas 3
Mentrestant, prepareu el farcit. Batre els ous, rentar les verdures, tallar el pebrot a rodanxes, abocar aigua bullent sobre la col i dividir-lo en inflorescències.
Pas 4
Traieu el motlle, aboqueu els ous batuts sobre la massa, poseu les verdures, rectifiqueu de sal i pebre i torneu al forn durant 15 minuts. fins que estigui completament cuit (us heu de centrar a la part inferior del pastís; no ha de quedar ben sec). Decoreu el pastís acabat amb fulles de menta.
