El dia d’estiu alimenta l’any. Aquesta saviesa popular és rellevant fins avui. Després d’haver treballat a l’estiu i preparat fruites del bosc, verdures i fruites, a l’hivern podeu alimentar fàcilment la vostra família saborosa, sana i variada. Què cuinar a partir de baies congelades?
És necessari
- Pastís de cirera:
- - 1 rovell;
- - 1 ou;
- - 3 cullerades. Sàhara;
- - 100 g de mantega;
- - 2 tasses de farina;
- - ratlladura d'1 taronja;
- - 2 cullerades. midó;
- - 50 g de sucre llustre;
- - 2 cullerades. aigua;
- - 500 g de cireres congelades.
- Iogurt de baies:
- - 150 g de baies congelades;
- - 75-100 g de iogurt;
- - 0,5 culleradetes mel;
- - 2-3 cullerades. flocs de blat de moro.
- Compota de baies:
- - 500 g de baies congelades;
- - 3 litres d’aigua;
- - sucre al gust.
Instruccions
Pas 1
Pastís de cirera. Tritureu la farina i la mantega fins que quedi homogènia. Afegiu-hi ratlladura de taronja ratllada, rovell, sucre i aigua. Barregeu-ho tot bé.
Pas 2
Escampeu farina sobre la taula, amasseu-hi una mica la massa i enrotlleu-la en una bola. Emboliqueu la massa amb paper plàstic i poseu-la a la nevera durant 30-40 minuts.
Pas 3
Enrotlleu la meitat de la massa en una capa, col·loqueu-la sobre una plata de forn untada o folrada amb paper de forn.
Pas 4
Repartiu les cireres uniformement sobre la massa sense descongelar-les.
Pas 5
Barregeu el midó i el sucre llustre. Tamiseu la barreja sobre les cireres a través d'un colador. El sucre donarà al farcit la dolçor necessària i el midó evitarà que el suc de cirera s’escampi.
Pas 6
Estireu l’altra meitat de la massa. Cobriu-ne les baies i pinteu el pastís, prèviament humitejat amb aigua les vores de la capa inferior.
Pas 7
Lubriqueu la superfície del pastís amb un ou batut i coeu-ho al forn fins que estigui daurat a 200 ° C durant uns 30-35 minuts.
Pas 8
Refredeu el pastís acabat i talleu-lo a porcions.
Pas 9
Iogurt de baies. Descongeleu les baies a temperatura ambient o al prestatge inferior de la nevera. Tritureu-les amb una forquilla o tritureu-les amb una batedora. Poseu les baies preparades en un bol.
Pas 10
Barregeu iogurt amb mel, aboqueu-los sobre les baies.
Pas 11
Escampeu el iogurt de baies amb flocs de blat de moro. Les postres delicioses i delicioses estan a punt.
Pas 12
Compota de baies congelades. Poseu les baies en un cassó sense descongelar-les. Podeu coure compota tant a partir d’una barreja de baies com de baies del mateix tipus. Afegiu aigua freda perquè no arribi a la vora de l’olla 3-4 cm.
Pas 13
Feu bullir el contingut d’una cassola, reduïu el foc. La compota no ha de bullir massa.
Pas 14
Endolciu la compota al gust. Si les baies són molt dolces, afegiu àcid cítric a la punta d’un ganivet.
Pas 15
Coeu la compota durant 10-15 minuts, segons la mida de les baies. La compota preparada es pot consumir tant freda com calenta.
