La mantega és una delícia des de la infantesa mateixa. Fins i tot ara es poden comprar a les botigues sense cap problema, però molts productes moderns de mantega són diferents de la composició dels seus "germans" soviètics, a més, és molt significatiu. Per tant, és millor cuinar tofes deliciosos per assegurar-se de la seva qualitat.
És necessari
- - 230 g de mantega;
- - 170 g de xocolata;
- - 1 got de fruits secs;
- - 0,5 tasses de sucre;
- - 0,5 tasses de sucre morè;
- - 1, 5 culleradetes de cafè instantani, mel;
- - una mica de sal marina.
Instruccions
Pas 1
Afegiu dos tipus de sucre, blanc i marró, a una cassola de fons gruixut. És el sucre moreno que donarà a les postres un sabor únic de caramel. A continuació, afegiu-hi sal, cafè, mel i mantega.
Pas 2
Coeu-ho a foc lent fins que arribi als 150 graus, remenant de tant en tant.
Pas 3
Lubriqueu el motlle amb mantega, poseu-hi els fruits secs i aboqueu-hi el caramel resultant.
Pas 4
A sobre, poseu-hi xocolata mentre el caramel encara estigui calent. La xocolata es fondrà ràpidament, podeu suavitzar-la amb una espàtula sense problemes.
Pas 5
Escampeu els fruits secs ratllats a sobre de la xocolata. Introduïu el motlle a la nevera fins que s’endureixi la llaminadura.
Pas 6
El cafè i el xocolata amb xocolata amb fruits secs estan a punt, podeu trencar la delícia en trossos. Emmagatzemeu-los en un recipient tancat.
