Per diversificar la truita clàssica, amb la qual molts prefereixen començar el matí, podeu afegir-hi un carbassó jove. El plat resultarà saborós i satisfactori, però al mateix temps poc calòric.
És necessari
- - carbassó mitjà (uns 300-350 g);
- - 4 ous;
- - 30 g de crema de llet;
- - 30-40 g de formatge ratllat;
- - 2-3 cullerades de farina;
- - una mica de sucre;
- - sal al gust;
- - una cullerada de mantega.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 175 ° C. Talleu el carbassó a cercles d’uns 0,7 cm de gruix i enrotlleu-los amb farina pels dos costats.
Pas 2
Escalfeu la mantega en una paella que es pot utilitzar per al forn. Fregiu el carbassó pels dos costats fins que estigui daurat.
Pas 3
En un bol, barregeu 1 ou, la crema de llet, el sucre i la sal. Quan la barreja estigui llisa, afegiu-hi la resta d’ous.
Pas 4
Escampeu el carbassó amb formatge ratllat i ompliu-lo amb la barreja d’ous.
Pas 5
Cuinem la truita al forn durant 15 minuts, servim-la immediatament.
