Els pals de formatge són un plat deliciós que és perfecte per servir tant a la família com als amics. A més, es preparen de manera molt senzilla i ràpida, de manera que si voleu mimar-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb un plat realment deliciós, sens dubte hauríeu de cuinar-lo.
És necessari
- - formatge mozzarella;
- - Patates fregides;
- - farina;
- - ous;
- - oli vegetal;
- - pa ratllat.
Instruccions
Pas 1
Per començar, agafeu 500 grams de formatge i talleu-lo a trossos de mida mitjana: els pals haurien de tenir uns 2 cm d’amplada i 7 cm de llarg.
Pas 2
Aboqueu una petita quantitat de farina en un bol. Estireu-hi bé tots els trossos de formatge perquè quedin completament coberts de farina.
Pas 3
Aboqueu un paquet de patates fregides en un altre bol i tritureu-les perquè quedin com la farina en consistència. Afegiu-hi pa ratllat, que també hauria d’estar ben triturat. Ara enrotlleu també les rodanxes de formatge en aquesta barreja.
Pas 4
Trencar i barrejar bé 4 ous. Lubriqueu els bastonets de formatge amb la massa dels ous de manera que tant les patates fregides com la farina s’hi adhereixin bé. Deixeu les rodanxes de banda durant mitja hora perquè l’ou s’absorbeixi.
Pas 5
Mentrestant, aboqueu una gran quantitat d'oli vegetal en una cassola i poseu-la a foc fort perquè l'oli s'escalfi fins a 150 graus. Només a aquesta temperatura es poden coure pals de formatge.
Pas 6
Al cap de mitja hora, agafeu els pals i deixeu-los anar suaument a l'oli bullent. Tingueu en compte les precaucions, ja que si es treballa de manera descuidada es poden produir cremades greus.
Pas 7
Després de tirar els pals a la mantega, deixeu-los coure aproximadament un minut. A continuació, traieu els pals i poseu-los en un plat separat.
Pas 8
Abans de servir els pals de formatge, espereu fins que s'hagin refredat i se'ls hagi escorregut tota la mantega.
