Banitsa és un deliciós plat búlgar. Aquest tipus de pastís té molts farcits, però el farcit més popular és amb formatge feta.
És necessari
- - massa de llevat 1 kg;
- - mantega 100 g;
- - formatge feta 500 g;
- - ous 3 unitats;
- - llet 1 cullerada;
- - sucre 2 cullerades;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Podeu comprar massa preparada a la botiga o fer-ne la vostra. Deixeu que la massa pugi correctament i, a continuació, dividiu-la en 5 parts iguals. Enrotlleu cadascun en un pastís amb un diàmetre de 25 centímetres. Unteu amb mantega per sobre.
Pas 2
Esmicolar el formatge, repartir-lo uniformement per sobre de tots els pastissos. Estireu els pastissos farcits en un rotllo.
Pas 3
Unteu una olla vegetal amb oli vegetal i repartiu les salsitxes de la massa en espiral, començant pel centre. No estanca, ja que la massa augmentarà de mida durant la cocció. Deixeu el pastís en un lloc càlid durant 40 minuts perquè pugi lleugerament.
Pas 4
Prepareu el farciment: bateu lleugerament els ous amb sucre, afegiu-hi llet. Aboqueu la massa amb la barreja de llet i poseu el pastís a coure al forn preescalfat a 180 ° C.
