Les pepites són el plat més popular entre els amants del menjar ràpid. Serà més segur cuinar llavors a casa, prenent el control de la seva preparació a les teves mans. El gust de les llavors de pollastre casolanes (de l’anglès "nugget" - nugget) no és en cap cas inferior a les de restaurant, sobretot a la cuina no farem servir carn d’aviram processada, sinó filet de pollastre.
És necessari
- - 500 grams de filet de pollastre;
- - 2 ous;
- - 700 mil·lilitres d’oli vegetal;
- - 70 grams de pa ratllat;
- - Sal adyghe al gust.
Instruccions
Pas 1
Prepararem els productes necessaris: filet de pollastre, ous, oli vegetal, pa ratllat, sal d’Adyghe.
Pas 2
Rentem el filet de pollastre i retirem la pel·lícula. Talleu-lo a daus aproximadament de la mateixa mida, de 2,5 a 3 centímetres cadascun.
Pas 3
Trenquem els ous en un recipient separat, hi afegim la sal Adyghe.
Pas 4
Batre els ous amb una forquilla, batre o batedor fins que quedi homogeni.
Pas 5
Submergiu cada tros de filet a la barreja d’ous.
Pas 6
A continuació, enrotlleu els trossos de pollastre amb pa ratllat.
Pas 7
I poseu-lo en una capa al cistell fregit.
Pas 8
Aboqueu oli vegetal al bol multicooker, seleccioneu el mode "Cuina múltiple" a la pantalla, configureu la temperatura a 160 graus i el temps de cocció a 17 minuts.
Si el programa "Multipovar" no es proporciona per al vostre model multicooker, podeu utilitzar el mode "Fry".
Pas 9
Al cap de 2-3 minuts, quan l'oli s'escalfi a la temperatura desitjada, poseu-hi una cistella de llavors a l'oli i fregiu-les fins que es daurin. Per evitar que les llavors es puguin girar, cal submergir-les completament en l’oli.
Aneu amb compte a l’hora de fregir les pepites: l’oli és molt calent!
Pas 10
Al final del programa, traiem la cistella amb les pepites de l’oli, la posem a la paella, deixem escórrer l’oli.
Pas 11
Serviu nuggets de pollastre amb salsa agredolça, mostassa, all maionesa o mel.
