L’alvocat és una fruita exòtica que té un efecte beneficiós sobre el cor. I els greixos continguts en aquesta fruita no es dipositen a la cintura, sinó que es digereixen completament. L’amanida d’alvocat resulta deliciosa i molt sana.
És necessari
1 alvocat (una mica immadur), 1/2 llauna de blat de moro de postres, 3 ous, 10 llagostins, 2 fulles d'enciam, anet, 3 cullerades de crema de llet
Instruccions
Pas 1
Bulliu les gambes en aigua bullent durant 2-3 minuts. Escorreu-les i deixeu-les refredar.
Pas 2
Peleu les gambes i talleu-les a trossets.
Pas 3
Peleu els ous durs i talleu-los a quadrats.
Pas 4
Piqueu finament les fulles d’enciam i trossegeu bé l’anet. Escorreu el blat de moro del pot.
Pas 5
Esbandiu l'alvocat, peleu-lo, traieu el pou i talleu-lo a tires o daus.
Pas 6
Combineu ous, gambes, blat de moro, alvocat, enciam i anet. Condimentar amb crema agra i remenar. Bon Appetit!
