Peix molt aromàtic amb salsa picant. Per preparar aquest plat tan interessant, en podeu prendre qualsevol, el més important no és un peix blanc molt gras.
És necessari
- - peix blanc 1 kg
- - salsa de soja 3 cullerades. culleres
- - mel líquida 1 cda. la cullera
- - pebre vermell dolç 1 cullerada. la cullera
- - arrel de gingebre ratllada 2 cullerades. culleres
- - pebrot vermell picant mig culleradeta
- - pastanagues 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Els peixos han d’estar ben eviscerats, retirats amb cura de les brànquies i rentats a fons. Col·loqueu les canals preparades en un bol profund.
Pas 2
Combineu gingebre ratllat, pebre vermell dolç, salsa de soja, pebre vermell mòlt i mel seca. Aboqueu aquesta barreja salada sobre el peix en un bol. Deixeu-ho marinar durant mitja hora.
Pas 3
Peleu les pastanagues, renteu-les. Talleu-les a tires fines a la longitud. Poseu pastanagues picades i peix marinat en un plat resistent a la calor. Regueu-ho amb la resta de salsa de gingebre. Coure el peix i les pastanagues durant quaranta minuts al forn preescalfat a 180 graus.
Pas 4
Serviu-ho calent. L’arròs blanc o marró cuit es pot fer servir com a guarnició.
