L’amanida de peix vermell és un plat fantàstic per a un sopar familiar i una taula festiva. Aquest aperitiu sembla presentable, però el sabor és senzillament incomparable. Si busqueu una opció interessant per preparar una amanida amb peix vermell a la vostra guardiola culinària, presteu atenció a la recepta següent.
És necessari
- - 200 g de peix vermell lleugerament salat (es recomana prendre salmó);
- - alvocat - 1 unitat;
- - tomàquet - 2 peces;
- - Oli vegetal per repostar - 2 cullerades. l.;
- - verds: anet i julivert, 1 manat.
Instruccions
Pas 1
Un cop tingueu tots els ingredients, podeu començar a fer l’amanida de peix vermell. Primer de tot, peleu l'alvocat, traieu-li el pou, talleu-lo a daus petits.
Pas 2
Renteu els tomàquets, traieu la tija, talleu la verdura a daus petits. Si heu comprat tomàquets molt aquosos, podeu eliminar-ne el mig. Aquesta manipulació és necessària perquè no quedi excés de líquid a l’amanida amb peix vermell.
Pas 3
Talleu el peix vermell a trossos de mida mitjana. El salmó ha de llegir bé a l’aperitiu.
Pas 4
Renteu els verds, talleu-los el més petit possible.
Pas 5
Combineu els ingredients preparats, amaniu l’amanida amb oli de peix vermell, barregeu-ho tot. Afegiu sal si ho desitgeu. Cal preparar l’amanida just abans de servir-la, en cas contrari l’alvocat perdrà el seu aspecte atractiu i l’aperitiu es tornarà aquós.
