El tradicional sandvitx italià panino imbottito (panini) ha guanyat una immensa popularitat a tot el món. Tot gràcies a l’excel·lent sabor i la facilitat de preparació.
És necessari
- Per a un entrepà tradicional italià:
- - Ciabatta;
- - pernil - 200 gr.;
- - mostassa - 4 culleradetes;
- - Formatge de mozzarella - 200 gr.;
- - vinagre (sidra de poma, es pot balsàmic) - 4 culleradetes;
- - un tomàquet;
- - pebrot vermell (calent) - 2 peces;
- - alfàbrega.
Instruccions
Pas 1
Talleu la ciabatta per la meitat al llarg de la longitud, unteu-ne la part superior amb mostassa i escampeu-la amb vinagre.
Pas 2
Poseu a la part inferior del pa Mozzarella a rodanxes, pernil, tomàquet i pebre, escampeu-les amb fulles d'alfàbrega. Cobriu amb la meitat superior de la ciabatta.
Pas 3
A continuació, es posa el sandvitx sobre una paella prèviament escalfada, es tanca amb una tapa i es fregeix per dos costats. Temps de cocció a foc mitjà aprox.6 minuts fins que estigui daurat.
Pas 4
Abans de servir, l’entrepà es talla en 6 trossos i se serveix calent.
